壱岐の日本酒

横山五十

皆様は長崎県壱岐のお酒といえば何を思い浮かべますか?「麦焼酎!」ですよね。そう、壱岐は麦焼酎の発...

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美味しい旬!甘鯛の茶そば

本日ご紹介するのは…美味しい旬の時期の甘鯛が乗った茶そば茶そばの上に乗っている甘鯛はもちろん長崎県...

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【かっちぇて銅座】イベント開催決定!

去年、第1回目【かっちぇて銅座】を開催し大多数の方にご参加いただいた、銅座の飲食店・スナック・バー...

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料理に合うお酒の話

ダイニング藤蔵でお出ししている【純米 杵の川】品評会でも受賞歴があるお酒です。蔵元は諫早市にありま...

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