土用の丑の日
こんばんは、ダイニング藤蔵です。
昨日7月24日は夏の土用の丑の日でした。
皆さんうなぎは召し上がられましたか。
この期間は夏バテしやすい事もあり、体に良い「う」のつく食べ物を食べる風習があり、うなぎを食べる習慣が定着したようです。
うなぎには疲労に効くビタミンを沢山ふくんでいて、暑さでバテた体にはピッタリですね。
そんな夏に負けないおすすめメニューをご紹介します。
【柳川風小鍋】
うなぎをふわふわ卵で包んだ甘醤油出汁の小鍋。ごぼうの風味がアクセントです。
柳川風小鍋 ¥1,280円
【鰻巻き玉子】
甘辛たれの鰻蒲焼を玉子にくるんでふっくらと焼きあげました。
鰻巻き玉子 ￥860円
日本酒にも合い、おつまみとしても最高です！ぜひお召し上がり下さい。
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