長崎市、中華街周辺で最高級の海鮮・肉料理はディナーデートにおすすめ
長崎市銅座町、新地中華街電停すぐ―。「ダイニング藤蔵（フジクラ）」は、和モダンで落ち着いた空間が広がる居酒屋です。高級感漂う落ち着いた個室があるため、接待や記念日、デートにご利用いただくことも少なくありません。もちろん、仕事帰りの気軽なお食事も大歓迎です。お料理には、地元の業者さんから仕入れた新鮮な魚介や、島原半島産の旬の野菜を活かした逸品を多く取り揃え。長崎の地酒をはじめ、日本酒も選りすぐったものをご用意していますので、ぜひお料理と組み合わせてご堪能ください。長崎ならではの、そして藤蔵らしい“美味しさ”をお届けします。
※価格は全て税込みです。
三方が海で囲まれた長崎は、海流によって種類豊富な魚が集まる絶好の漁場です。そんな長崎近海で獲れる、新鮮な魚介をお造りでご提供します。アジやタチウオ、ヒラス（ヒラマサ）など、旬によって変わる様々な美味をご堪能ください。
合わせるなら、純米大吟醸酒の横山五十がおすすめです。マスカットのような香りと張りのある口当たりが鮮魚の風味をより一層引き立てます。フレッシュな味わいをご堪能ください。
長崎でお馴染みの“甘鯛”。やわらかく淡泊な味わいの甘鯛を、当店では唐揚げでお召し上がりいただけます。薄口醤油と生姜、日本酒で下味をつけた衣をまとわせ、濃いめの味付けにしているのが特徴です。
合わせるなら、月のよさ。全国新酒鑑評会で3年連続金賞を受賞したことがある月のよさは、バランスの良い甘みと最後に残るピリッとした辛みが特徴です。スッキリとした後味がふっくらジューシーな揚げ物にぴったりです。
合わせるなら、上品でやわらかい甘みが特徴の一ノ蔵 特別純米酒。お米の芳醇な香りが味噌の香りと重なり、絶妙な味わいをご堪能いただけます。じっくりとお料理とお酒を味わいたいとお考えの際にはおすすめの組み合わせです。
牛タンは、赤味噌や砂糖などを独自でブレンドした特製味噌に、3日間じっくりと漬け込んでいます。やわらかい食感と、濃厚で香ばしい風味に、思わずお酒が進むこと請け合いです。
温かな色合いの照明が灯り、落ち着いた雰囲気を演出する当店。普段使いはもちろん、お世話になった方をもてなす接待や会食、記念日・誕生日などの大切なお食事にもご利用いただけます。居心地の良い空間の中、長崎の地酒を片手に逸品を堪能すれば、きっと至極のひと時をお過ごしいただけるはずです。
Private room
お席は、大きさの異なる個室をはじめ、半個室やテーブル席がございます。個室は2名様からご利用可能で、中には、最大9名様まで座れる広めの個室もご用意。また、テーブル席は貸し切ることで、最大15名様までお座りいただけます。プライベートな空間の中、ゆっくりとお食事をお愉しみください。
